Macarrão arco-íris com nuvem de parmesão


A técnica do macarrão arco-íris vai fazer o prato ficar interessante independente do molho que o acompanhar. Dá uma olhada:

INGREDIENTES:
– Macarrão à sua escolha
– Corante comestível
– Parmesão

01. Escolha o tipo de macarrão, você pode usar qualquer um de sua preferência.
Cozinhe ele até ficar al dente de acordo com as instruções da embalagem.

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02. Em saquinhos plásticos separe os corantes alimentares, quanto mais cores melhor.

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03. Escorra o macarrão e lave-o em água fria. Transfira-o para os sacos de corante e faça movimentos para que a cor fique bem misturada com o macarrão.
Deixe os sacos descansarem por 5 minutos.

04.Retire o excesso de corante de dentro dos sacos, lave o macarrão e o transfira novamente para a panela. Depois que transferir todas as cores é só misturá-las.

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05. Para fazer as nuvens de parmesão, pré aqueça seu forno a 350 graus. Sobre uma assadeira pequena coloque uma folha de papel manteiga e faça pequenos círculos de parmesão. Leve ao forno por 4-5 minutos até que as bordas do queijo comecem a ficar marrom e retire-as.

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Pronto, agora é só servir seu macarrão arco-íris com nuvens de parmesão.

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Fonte: http://www.pop.com.br/mundopop/mulher/noticias/Macarrao-arco-iris-com-nuvem-de-parmesao-931388.html

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