Chuchu ao Molho Branco

Ingredientes:

• 03 chuchus verdes;
• 01 cebola;
• 01 tomate;
• 01 pimentão vermelho;
• salsa e cebolinha;
• pimenta do reino;
• 01 colher de sopa de manteiga;
• 01 colher de sopa de farinha de trigo;
• 01 xícara de leite;
• sal a gosto.

Modo de Preparo:

• Descasque os chuchus e pique bem miúdo; derreta numa panela a manteiga ou margarina, refogue o chuchu com a cebola o tomate o pimentão e a cebolinha, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, quando tiver tudo macio acrescente o sal, a pimenta, a farinha de trigo e o leite mexendo sempre até formar um creme do molho.

• Desligue o fogo depois de 03 minutos e acresente a salsa picada.

• Sirva com arroz branco, e a carne de sua preferência.

“Testado e Aprovado”