Pão com uva passas MFP

(Ciclo Básico / Normal)

Tamanho: 900g ou 1kg

1 e 1/3 xícara de água

1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina

4 colheres de sopa de açúcar

1 e 1/2 colher de chá de sal

1 e 1/2 colher de chá de canela em pó

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

1 xícara de uvas passas

Tamanho: 600g ou 750g

1 xícara de água

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de açúcar

1 e 1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

1 xícara de uvas passas

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na forma da máquina, exceto as passas, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento.

Programe o ciclo e ligue a máquina. Quando a massa já estiver homogênea acrescente as passas e deixe terminar.

Pão de leite MFP

Coloquei corante alimentício rosa em gel – opcional

Ingredientes :

• 270 ml de leite 1/2 gordo
• 450g de farinha de trigo (T55)
• 1.5 colher de sopa de manteiga mole
• 1 colher de café de sal
• 50g de açucar
• 8g de fermento em pó

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes na forma da máquina
2. Seleccionar programa “pão normal/básico ” e “cor clara”
3. * opcional – Adicionei o corante alimentício depois que a massa ficou homogênea – 4 gotas *
4. Retirar no final do tempo.

“Testado e Aprovado”

Fonte: https://www.saborintenso.com/f80/mfp-pao-leite-2937/

MFP – Pão Brioche II

Ingredientes:

150g de leite
3 gemas
1 c. chá sal
50g de margarina
50g de açucar
400g de farinha
1 1/2 c. chá de fermento liofilizado tipo fermipan (ou equivalente)

Preparação:

Juntar os ingredientes na cuba da MFP pela ordem apresentada (as gemas devem ser colocadas ligeiramente batidas).
Programar a MFP – Programa Pão Doce, cor clara, tamanho I.

Nota: utilizar o timer apenas se não estiver muito calor.

 

 

Fonte: http://sitiodosol.wordpress.com/2009/01/25/pao-brioche-ii-mfp/

”TESTADO E APROVADO”

MFP – Pão Brioche I

É preciso:

1 chávena (240ml) de leite morno
1 ovo
3 c. sopa (mal cheias) de margarina
1 c. chá de sal
3 ½ c. sopa (35g) de açúcar
3 chávenas (360) de farinha de trigo T65
1 ½ c. chá de fermento biológico seco (tipo fermipan)

Ao trabalho:

Colocar os ingredientes na cuba da máquina na ordem apresentada e programar Ciclo pão doce, tamanho I, cor pretendida.
Durante o processo de amassar verificar a consistência da massa, que deve formar uma bola elástica e macia, se for necessário adicionar (1 c. sopa de cada vez) água ou farinha, consoante a necessidade. Na minha MFP não teve necessidade de acrescentar nada.

Fonte: http://pracinhadotempo.blogspot.be/2008/12/po-brioche-mfp.html

”TESTADO E APROVADO”

MFP – Pão de Batata

Pão de batata, tão fofo que desmancha na boca.

Ingredientes:

1 batata média p/grande , cozida e morna
1 copo de leite morno
6 colheres de sopa de óleo
1 colher de açúcar bem cheia
1 colher de chá de sal
1 tablete de fermento fresco.

Primeira dica coloco todos estes ingredientes p/ bater no liquidificador junto c/ a batata, fica bem homogêneo depois eu coloco essa misturinha na maquina e acrescento:
4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo bem cheias.

Opção 11 da máquina britânia.

ESSE PÃO CRESCE MUITO E FICA BEM FOFO E LEVE .
BOM APETITE!

MFP – Pães de Deus

Ingredientes:
– 200 ml de leite morno;
– 50 ml de água morna;

– 100 g de açúcar;
– 3 colh. (sopa) de leite em pó;
– 2 colh. (sopa) de farinha maisena;
– 2 colh. (sopa) de margarina;
– 500 g de farinha;
– 2 colh. (chá) de fermento seco (pus uma saqueta).Preparação:

Pela ordem indicada, colocar os ingredientes na cuba da MFP e seleccionar o programa Massa (ou seja, amassa e leveda). Dividir a massa e formar bolinhas do tamanho desejado e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincelá-las com ovo batido, diluído num pouco de água (só pincelei depois de levedar). Cobrir um pano e deixar levedar 30 minutos.

Entretanto, preparar a cobertura:

Ingredientes:
– 1 ovo;
– 1 gema;
– 140 g de açúcar;
– 150 g de coco.

Misturar tudo e colocar por cima das bolinhas já levedadas. Levar ao forno a 200º (no meu forno a 180º) durante cerca de 20 minutos. Polvilhar com açúcar em pó.

Origem: http://cemporcentoacucar.blog.com/2010/01/31/paes-de-deus/