Receita 1
INGREDIENTES:
.1 litro de leite desnatado
.2 colheres de sopa de suco de limão
.1 caixinha de creme de leite light
.Sal marinho a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, leve o leite desnatado ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), desligue o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora.
Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite light.
*informação nutricional em 100g:
13,6 g de Proteínas
2,8 g de Lipídeos
2,1 g de Carboidratos
total: 87 kcal (calorias)
Fonte: Alimentação Fitness
Receita 2
INGREDIENTES:
✔️200 g de ricota light
✔️01 pote de iogurte desnatado
✔️10 gotas de limão
✔️sal light
✔️04 cs de leite desnatado.
MODO DE PREPARO:
Misture bem, se quiser bata metade no liqüidificador para ficar mais cremoso!!!
OBS: no meu nao uso limão, prefiro sem!!
Fonte: @tanquinhofit
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